Beskrivelse
OLIVEN: Taggiasca, Pignola, Merlina, Colombara, Leccina og Frantoiana
OPRINDELSE: 100% Italien
PRODUCENT: Sommariva, Albenga – Ligurien
FREMSTILLING: Koldfremstillet og ufiltreret
INDHOLD: 250 ml
Muela er Sommarivas ufiltrerede extra virgin olivenolie, fremstillet af en blanding af seks italienske olivensorter. Olien koldfremstilles og tappes på mørk flaske for at beskytte dens smag og øvrige egenskaber.
Smagen har fylde og karakter, men bevarer samtidig den bløde sødme, som Sommariva selv fremhæver som karakteristisk for Muela. Det gør den anvendelig både kold og i madlavningen – over grøntsager og salater, til brød, pasta og andre retter, hvor olien gerne må kunne smages.
Sommariva har fremstillet extra virgin olivenolie på familiens frantoio i Albenga siden 1915. Det er stadig herfra, Muela og husets øvrige liguriske specialiteter kommer.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.