Mød producenterne
Bag hver vin og hvert produkt, vi vælger, står mennesker, vi har lyst til at vende tilbage til.
Vores producenter er forskellige – fra små familieejede vingårde i Piemonte til mennesker med en særlig passion for hasselnødder og olivenolie. Fælles for dem er håndværket, kvaliteten og ønsket om at gøre tingene ordentligt.
De fleste kender vi personligt. Vi har gået i markerne, stået i kældrene og smagt os gennem både årgange og idéer. Det betyder noget for os – og for det, vi vælger at tage med hjem.
Cascina Baricchi
Francesca og Natale ejer den højt anerkendte vingård Cascina Baricchi, der ligger med udsigt over den smukke Val Tinella-dal i Barbaresco kommune.
I mere end fire årtier har Simonetta-familien dyrket deres livsværk. Gode ting tager tid, og det skulle tage 10 år, før de første flasker blev produceret under varemærket Baricchi.
Claudio Alario
Familien Alario er med deres afdæmpede og charmerende facon legemliggørelsen af deres vidunderlige vine. Vinene har meget mere at byde på end de underspillede rammer, der ved første øjekast kendetegner vingården.
Sammen producerer de nogle af Piemontes bedste Dolcetto og Barbera-vine, men deres Barolo-vine fra markerne i Serralunga er kronen på værket!
Papa dei Boschi
Josè Noè bliver kaldt hasselnøddernes Gaja. Kender du til de vidunderlige Gaja-vin, som for alvor satte italiensk vin på verdenskortet, ved du, at der her venter en smagsoplevelse i særklasse!
Josè Noès nøddefarm ligger i bakkerne bag Lequio Berria, hvor jordbunden skaber perfekte forhold til dyrkningen af hasselnødder. Når nødderne ristes, får de en smag og duft, som du skal opleve!
Orlando Abrigo
Vingården er delvis bygget ind i landskabet og med det, er muligheden for de særligt høje produktionshaller skabt, hvilket har været et bevidst ønske for Giovanni Abrigo.
Vingårdens særlige arkitektur er designet til ståltanke i dobbelt højde, så tyngdekraften kan anvendes ved maceration, hvor Abrigo anvender den delikate ekstraktionsteknik “delestage“.
Edoardo Sobrino
Vingården Edoardo Sobrino ligger i Diano d’Alba midt i Langhe’s bakkede landskab med udsigt over Barolo kommune.
De stolte traditioner og kærligheden til fædrelandet er gået i arv fra generation til generation, men først nu som 4. generation har Edoardo, som den første satset målrettet på at løfte produktionen til højeste niveau. Og det må man sige han er lykkedes med. Der er stor rift om hans vine, der sælges i hele verden.
Cantine Coppo
Coppo blev grundlagt i 1892 og har gennem generationer været drevet af samme families passion for vin. Huset er især kendt for sin dedikation til Barbera-druen og har været blandt pionererne i arbejdet med at løfte Barbera til et internationalt anerkendt kvalitetsniveau.
Med respekt for områdets terroir og en stærk innovationsånd har Coppo formået at forene historisk arv med moderne præcision.
Vi smager
Meget, faktisk. For det er kun ved at smage, spørge og være nysgerrige, vi finder det, der er værd at tage med hjem.
Vi vælger lidt
Ikke efter de største navne eller de flotteste etiketter. Vi vælger det, vi selv har lyst til at drikke, spise – og dele med andre.
Vi vender tilbage
Til vinene, smagene og især menneskene bag. For de bedste fund begynder ofte med en god flaske – og ender med en relation.