Beskrivelse
DRUER: Sauvignon
KOMMUNE: Cappelletto, Treiso
MARK: Areal 4.500 m2 – plantet i 1999
JORDBUND: Marl, silt, sand og ler.
VINPLEJE: Traditionelt og manuelt – der høstes ca. 1,5 kg. pr. vinstok
DYRKNING: Guyot
HØST: Druerne håndplukkes i september i små 15 kilo’s perforerede kurve.
LAGRING: Vinen raffineres på bærmen i 10 måneder med gentagne ugentlig batonage (omrøring). Efter aftapning lagrer vinen 6-8 måneder på flaske før den frigives.
ANTAL: 7.000 flasker årligt samt 300 magnum.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.