Beskrivelse
DRUER: 100% Timorasso
KOMMUNE: Cacasco
MARK: Areal 3.000 m2 med ca. 5.000 vinstokke/ha. der er plantet i 1950’erne
JORDBUND: Marl, silt, sand og ler.
VINPLEJE: Traditionelt og manuelt – der høstes ca. 1,5 kg. pr. vinstok
DYRKNING: Guyot
HØST: Druerne håndplukkes i september i små 15 kilo’s perforerede kurve.
LAGRING: I april måned året efter høsten placeres vinen i gamle Allier ege barriques, hvor den lagres i 10 år før den aftappes.
ANTAL: ca. 1250 flasker årligt.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.