Beskrivelse
DRUEN: 100% Nebbiolo
KOMMUNE: Vezza d’Alba
MARKEN: Areal 8.000 m2 – plantet i 1970/1990
JORDBUND: Sand og ler på meget stejlt område
VINPLEJE: Kun manuelt – der høstes ca. 1,2 kg. pr. vinstok
DYRKNING: Guyot
HØST: Druerne håndplukkes i september i små 15 kilo’s perforerede kurve.
LAGRING: Efter endt “racking” dekanteres vinene til 25 Hl. Egetønder, hvor det modner til efteråret, hvor det hældes på flasker.
ANTAL: 10.000 – 13.000 flasker årligt samt 500 magnum | 50 dobbeltmagnum
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.