Beskrivelse
NØDDER: Tonda Gentile delle Langhe
KOMMUNE: Lequio Berria
Ingredienser: Piemonte hasselnødder I.G.P. 55%, sukker, skummetmælkspulver, fedtfattigt kakaopulver, bourbonvanilje og emulgator: GMO-fri sojalecithin.
De ristede Piemonte-hasselnødder er hovedingrediensen i denne lyse crema. Sammen med mælk og en smule kakao giver de en blød og cremet konsistens, hvor smagen af ristede hasselnødder stadig står tydeligt frem.
Med 55% Piemonte I.G.P.-hasselnødder har cremen en markant nøddesmag, men en mildere og rundere karakter end den mørke variant. En klassisk hasselnøddecreme, hvor det først og fremmest er nødderne – ikke sukkeret – der får lov at fylde.
Prædikatet I.G.P. dokumenterer hasselnøddernes geografiske oprindelse og forbindelsen til Piemonte. Papa dei Boschi holder til i Lequio Berria i Alta Langa og arbejder netop med områdets hasselnødder som omdrejningspunkt.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.