Beskrivelse
DRUER: 100% Nebbiolo rose – 80% af vinstokkene er originale ikke-podede vinstokke af “nebbiolo rose” arten
KOMMUNE: Neive, Casasse
MARK: Areal 4.500 m2 med ca. 4.000 vinstokke/ha. der er plantet i 1913 med restaurering af vinmarken i 1964.
JORDBUND: Marl, silt, sand og ler.
VINPLEJE: Traditionelt og manuelt – der høstes ca. 1,5 kg/vinstok.
DYRKNING: Guyot
HØST: September – håndplukkes i små perforerede kurve.
LAGRING: Vinen lagres i gamle franske ikke-ristede egefade på 500-700 liter i 4 år – og lagrer derefter yderligere 2 år i flasken før vinen frigives.
ANTAL: Vinen produceret i begrænset omfang og kun i udvalgte år.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.