Cascina Baricchi
“P-N”
DRUER: 100% Pinot Nero
KOMMUNE: Neviglie
MARK: Areal 6.000 m2 med ca. 5.000 vinstokke/ha.
JORDBUND: Marl, silt, sand og ler.
VINPLEJE: Traditionelt og manuelt
DYRKNING: Guyot
HØST: Sidst i september – håndplukkes i små perforerede kurve.
LAGRING: Vinen lagres 12-18 måneder på ege barriques (225 l.)
ANTAL: 2500 flasker årligt.