Cantine Coppo

Coppo har hjemme i Canelli i det sydlige Piemonte – et af områdets mest historiske og betydningsfulde vincentre. Her, midt mellem vinmarker og bløde bakker, finder man en vingård, hvor tradition, innovation og kompromisløs kvalitet går hånd i hånd. De historiske underjordiske kældre – de såkaldte Cattedrali Sotterranee – er optaget på UNESCO’s verdensarvsliste og vidner om husets dybe rødder og stolte vintradition.

Tradition, familie & fremsyn

Coppo blev grundlagt i 1892 og har gennem generationer været drevet af samme families passion for vin. Huset er især kendt for sin dedikation til Barbera-druen og har været blandt pionererne i arbejdet med at løfte Barbera til et internationalt anerkendt kvalitetsniveau. Med respekt for områdets terroir og en stærk innovationsånd har Coppo formået at forene historisk arv med moderne præcision.

Familien har altid haft blikket rettet mod fremtiden, uden at give slip på fortidens værdier. Hver generation har bidraget med ny viden og nye ambitioner – men altid med samme mål: at skabe vine, der ærligt og autentisk afspejler deres oprindelse.

Vinen dyrkes med respekt for terroiret

Coppo arbejder målrettet og bæredygtigt i vinmarkerne med stor respekt for naturens balance. Fokus er på sund jord, lavt udbytte og optimal modenhed, så hver enkelt drue udtrykker sit voksested bedst muligt. Høsten foregår med stor omhu, og i kælderen kombineres traditionelt håndværk med moderne teknik for at sikre præcision og kvalitet i alle led.

Lang lagring – ofte i store egetræsfade – giver vinene struktur, dybde og elegance, samtidig med at frugtens karakter og områdets særlige udtryk bevares.

For Coppo er vin ikke blot et produkt, men et kulturelt ansvar. En fortælling om landskabet, historien og menneskene bag. Resultatet er vine med karakter, finesse og en tydelig forankring i Piemonte – vine, der forener kraft og elegance og skaber en autentisk smagsoplevelse.

www.coppo.com